Термометр для вимірювання температури є різні види. Усередині термометра знаходиться матеріал, що змінює фізичні властивості в разі нагрівання або охолодження.
Рідинні термометри
Рідинний термометр для вимірювання температури містить ртуть або спирт, які розширюються під час нагрівання й можуть повертати свій попередній об’єм під час зниження температури. Рідина знаходиться у скляній трубці, запаяній з обох боків. Її прикріплюють до градусної шкали, щоб можна було визначити рівень температури. Такі термометри слід обережно струшувати перед кожним використанням, щоб стовпчик опустився.
Газові термометри
На показання газових термометрів має вплив тиск внутрішнього газу, здатного розширюватися або стискатися залежно від температури.
Електронний термометр
В електронних термометрах зміни температури фіксує електронний датчик, що виводить відповідні цифри на екран.
Механічні термометри
Механічні термометри схожі на годинник зі стрілкою. Усередині розміщена металева пластина, яка під час нагрівання згинається й зрушує стрілку шкали. Головна якість таких приладів – міцність.
Інфрачервоний термометр
Робота інфрачервоних термометрів не вимагає прямого контакту з об’єктом. У них встановлені спеціальні термодатчики, які в разі наведення на тіло визначають рівень теплового випромінювання та перетворюють ці дані на показання температури.
Жоден термометр не вимірює власне температуру, а лише зміну фізичних характеристик матеріалів, пов’язану з підвищенням або пониженням температури. Усі відомі прилади для вимірювання температури можна розділити на групи: контактні, безконтактні, електроконтактні.